Smacafam alla trentina
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Ingredienti:
- pane raffermo
- latte
- 1 uovo
- 50 g. di farina bianca
- 1 lucanica fresca
- sale e pepe
- olio extra vergine di oliva del Garda Trentino
- prezzemolo
Preparazione:
Tagliare il pane a dadini, bagnarlo con del latte bollente; aggiungere l’uovo, la farina, la lucanica tagliata a pezzettini, pepe e sale. Frustare il tutto e metterlo in una teglia in forno a 150° per circa 20 minuti. Servire caldo.
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