"Oseleti scampadi"
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Ingredienti:
- 500 g. di fettine di vitello
- 150 g. di pancetta a fette
- salvia in foglia
- olio extra vergine di oliva del Garda Trentino
- sale e pepe
- vino bianco
Preparazione:
Porre sopra ad ogni fettina di vitello una fettina di pancetta, una foglia di salvia, sale e pepe. Avvolgere la carne e fermare gli involtini ottenuti con uno stecchino. Sistemarli in un tegame con olio e cuocere a fuoco lento, bagnandoli con del vino bianco.
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