Traminer Aromatico D.O.C.
Document Actions
L'appellativo "aromatico" sottolinea l'accentuata intensità del profumo e del gusto di questo vino ottenuto dalle uve dell'omonimo vitigno, coltivato in ambienti collinari ben esposti al sole. I grappoli, piccoli e a forma tronco - conica, presentano acini di colore rosato con sapore dolce e spiccatamente aromatico.
Accostamenti gastronomici:
Si accompagna a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.
Colore:
Giallo paglierino tendenzialmente carico.
Gusto:
Particolarmente morbido ed equilibrato, con personale persistenza aromatica intensa.
Profumo:
Intenso, persistente, speziato, con evidenti ricordi di chiodi di garofano e fiori d'arancio.
Il sommelier consiglia:
Il Gewurztraminer o Traminer Aromatico, va stappato qualche minuto prima del servizio a temperatura prossima ai 13 gradi. Si versa in calici mediamente ampi, dal bordo leggermente raccolto.
Accostamenti gastronomici:
Si accompagna a crostacei di ogni tipo, a carni bianche e a formaggi a pasta cotta.
Colore:
Giallo paglierino tendenzialmente carico.
Gusto:
Particolarmente morbido ed equilibrato, con personale persistenza aromatica intensa.
Profumo:
Intenso, persistente, speziato, con evidenti ricordi di chiodi di garofano e fiori d'arancio.
Il sommelier consiglia:
Il Gewurztraminer o Traminer Aromatico, va stappato qualche minuto prima del servizio a temperatura prossima ai 13 gradi. Si versa in calici mediamente ampi, dal bordo leggermente raccolto.
Italiano
